แล้วเครื่องแลกเปลี่ยนความร้อนคืออะไร? มันคืออุปกรณ์ที่ใช้ในการถ่ายโอนความร้อนจากของเหลวหนึ่งไปยังอีกของเหลวหนึ่ง อุตสาหกรรมอาหาร อุตสาหกรรมเภสัชกรรม และผู้ผลิตสารเคมีจำเป็นต้องใช้เครื่องแลกเปลี่ยนความร้อนทุกวัน เป็นเครื่องมือที่มีประโยชน์มากสำหรับการอุ่นหรือทำความเย็นให้ของเหลวโดยไม่มีการสูญเสียพลังงาน ทำให้ประหยัดเงินและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมเนื่องจากใช้พลังงานน้อยลง
งานต่าง ๆ จำเป็นต้องปรับอุณหภูมิขึ้นหรือลงด้วยเครื่องแลกเปลี่ยนความร้อน ในภาคการแปรรูปอาหาร เครื่องแลกเปลี่ยนความร้อนถูกใช้งานในการทำความเย็นให้น้ำนมหลังจากการพาสเจอไรเซชันเสร็จสิ้นแล้ว ซึ่งเป็นเรื่องที่สำคัญมาก เพราะหากน้ำนมเย็นช้าเกินไป มันอาจเสียได้ ไม่มีใครอยากบริโภคน้ำนมที่เสีย! การประยุกต์ใช้เครื่องแลกเปลี่ยนความร้อน ใช้เพื่อทำความเย็นและควบแน่นแก๊สกลับกลายเป็นของเหลวในโรงงานเคมี เช่น บางแก๊สอาจเป็นอันตรายหากมีอุณหภูมิสูงเกินไป การทำให้เย็นอย่างมีประสิทธิภาพจึงมีความสำคัญเนื่องจากอาจก่อให้เกิดอุบัติเหตุได้ และยังช่วยให้พนักงานปลอดภัย
เครื่องแลกเปลี่ยนความร้อน ซึ่งถูกออกแบบให้ทำงานภายใต้สภาพแวดล้อมที่รุนแรงมาก ดังนั้นเครื่องจักรเหล่านี้ต้องถูกสร้างขึ้นให้มีความแข็งแรงและมั่นคงอย่างยิ่ง Orbcomm กล่าวว่าบางส่วนตั้งอยู่บนแท่นขุดเจาะน้ำมันกลางทะเล ซึ่งจะต้องเผชิญกับน้ำเค็มและลมแรง สภาพแวดล้อมหลายแห่งมีผลกระทบอย่างรุนแรงต่ออุปกรณ์ ดังนั้นเครื่องแลกเปลี่ยนความร้อนต้องถูกสร้างขึ้นอย่างแข็งแรงเพื่อรับมือกับสิ่งเหล่านี้ นอกจากนี้ เครื่องแลกเปลี่ยนความร้อนบางตัวใช้งานในโรงงานเคมี ซึ่งจะต้องจัดการสารเคมีที่ก้าวร้าวและอาจเป็นอันตรายได้ เครื่องแลกเปลี่ยนความร้อนสำหรับงานเหล่านี้ทำจากวัสดุที่ทนทานและแข็งแรง เพื่อดำเนินการงานที่ยากลำบากเหล่านี้
บางครั้งบริษัทต้องการเครื่องแลกเปลี่ยนความร้อนที่ไม่เหมือนปกติ เพราะความต้องการของพวกเขามีความแตกต่างจากผู้อื่น นั่นคือจุดที่เครื่องแลกเปลี่ยนความร้อนแบบกำหนดเองเข้ามาช่วย มันเป็นการออกแบบพิเศษเหล่านี้ที่สามารถตอบโจทย์ความต้องการของบริษัทได้ เช่น เครื่องแลกเปลี่ยนความร้อนขนาดเล็กสามารถถูกออกแบบให้เหมาะสมกับพื้นที่จำกัดหากนั่นคือสิ่งที่บริษัทต้องการ มันมีประโยชน์มากขึ้นเมื่อมีข้อจำกัดเรื่องพื้นที่ หรือ หากบริษัทต้องการเครื่องที่สามารถทนต่อของเหลวกรดที่อาจทำลายเครื่องมาตรฐาน ก็สามารถผลิตขึ้นโดยใช้วัสดุที่แข็งแรงและไม่ละลายได้ง่าย เพื่อให้เครื่องแลกเปลี่ยนความร้อนทำงานได้อย่างถูกต้องและเหมาะสม
นอกจากนี้ ยังใช้เพื่อป้องกันเครื่องจักรและวัสดุอีกด้วย โดยจะกำจัดความร้อนด้วยน้ำซึ่งจะกลายเป็นไอน้ำในโรงไฟฟ้า ความร้อนสามารถทำให้เครื่องจักรที่ผลิตกระแสไฟฟ้าเสียหายได้ ซึ่งเป็นสิ่งที่เราทุกคนต้องการใช้ทุกวัน นอกจากนี้บริษัทระบุว่า เครื่องแลกเปลี่ยนความร้อนยังใช้ในอุตสาหกรรมเคมี เช่น การทำให้ก๊าซเย็นลง ก๊าซที่ไม่ได้รับการระบายความร้อนอย่างเหมาะสมอาจทำลายชิ้นส่วนสำคัญได้เช่นกัน ส่งผลให้เกิดค่าซ่อมแซมที่แพงและสร้างความเสี่ยงด้านความปลอดภัย